Pengaruh Konsentrasi Larutan Asap Cair Terhadap Mutu Belut Asap yangDihasilkan

Pengaruh Konsentrasi Larutan Asap Cair Terhadap Mutu Belut Asap yang Dihasilkan
Oleh : Bagus Sediadi Bandol Utomo, Reki A. Febriani, Sri Purwaningsih, dan Tati Nurhayati.

Jurnal Pasca Panen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan Vol. 4 No. 1, Juni 2009