Peralatan Pengolahan Fish Jelly Produk

• kapasitas sampai 91,5 kg/jam • material : SS 304
• ukuran screen pori 6 mm dengan 1 kali penggilingan
• motor penggerak 180 Watt dengan biaya produksi Rp. 295/100 kg
• mutu nugget sesuai standar SNI


• kapasitas sampai 26-48 kg/jam
• mutu nugget sesuai standar SNI
• menggunakan static mixer
• mata pisau desain II (bengkok) berjumlah 3 buah
• lama pengadonan 8 menit
• biaya produksi pengadonan Rp. 2.900 (menggunakan listrik PLN) dan Rp. 5.100 (menggunakan genset 5000 Watt) tiap 100 kg adonan


• kapasitas sampai 42 kg/jam
• suhu ruang dan suhu nugget dapat merata tiap bagian ruang
• mutu nugget sesuai standar SNI
• pengukusan berlangsung selama 40 menit
• efisiensi penggunaan bahan bakar 67 %
• biaya produksi pengukusan sebesar Rp. 4.126/100 kg