Salah satu penanganan rumput laut sebelum proses selanjutnya yaitu pencacahan dan penggilingan untuk menghasilkan rumput laut lumat. Proses ini biasanya dilakukan sesudah proses pencucian pada kondisi rumput laut masih basah dan segar. Tujuan proses ini adalah untuk mempermudah proses pengolahan selanjutnya.
Pada tahun 2015 LPP-MPHP telah mengembangkan model alat pencuci rumput laut dengan sistem kontinyu seperti disajikan pada Gambar 1. Mekanisme kerja alat ini melalui dua tahap yaitu pencacahan dan penggilingan. Rumput laut dicacah menggunakan dua mata pisau yang berputar berlawanan arah, kemudian hasil cacahan rumput laut digiling dengan sistem ulir (ekstruksi) sehingga hancur/lumat. Proses ini dapat dilakukan secara terus menerus tanpa harus berhenti untuk loading dan unloading. Proses pencacahan rumput laut dan hasilnya seperti disajikan pada Gambar 2 dan 3.
Gambar 1. Alat pencacah rumput laut hasil rancang bangun LPP-MPHP
 |
| Gambar 2. Proses pencacahan |
 |
| Gambar 3. Hasil pencacahan |
Hasil uji kinerja alat menunjukkan bahwa kapasitas pencacahan rumput laut sekitar 10 kg/jam dan menghasilkan rumput laut lumat yang siap digunakan untuk proses pengolahan selanjutnya. Keunggulan alat ini adalah menggunakan sistem kontinyu sehingga lebih mudah dan bisa mempercepat proses pencacahan dan penggilingan.
0 comments:
Posting Komentar